O bolo de café, que costumávamos mandar para o caixote do lixo sem remorsos, há muito que ganhou o estatuto de recurso estratégico na minha dacha.
Tudo começou com uma experiência num canteiro de cenouras, onde misturei o bolo com areia para soltar a terra pesada, segundo o correspondente do .
O resultado superou as expectativas: os rebentos foram simpáticos e o caule ficou tão forte que tive de desbastar a plantação duas vezes. O segredo é que a borra de café desempenha várias funções ao mesmo tempo: solta perfeitamente o solo, abrindo caminho para as tenras raízes de cenoura e beterraba, e o seu aroma rico disfarça o cheiro dos legumes da principal praga – a mosca da cenoura.
Além disso, o bolo, decompondo-se gradualmente, serve de alimento orgânico ligeiro, acidificando ligeiramente o solo, que gosta tanto de culturas de raízes. Recolhemos o bolo durante todo o inverno, eu seco-o e guardo-o em sacos de papel.
Na primavera, coloco-o no canteiro quando estou a cavar, cerca de um frasco de litro por metro quadrado, misturado com composto e cinzas. Para as cenouras, beterrabas e rabanetes, é um começo ideal – o solo torna-se arejado, húmido e repelente de pragas.
O calendário lunar para a sementeira das raízes é a minha principal referência, e o bagaço de café enquadra-se perfeitamente neste sistema. Preparo a cama com a sua aplicação na lua minguante, e planeio a sementeira propriamente dita também na fase minguante, especialmente nos signos de Touro, Virgem ou Capricórnio.
Esta abordagem, de acordo com as minhas observações, dá os rebentos mais alinhados e saudáveis. Este método não anula a necessidade de rotação de culturas e outras regras, mas torna-se o toque que distingue uma boa colheita de uma excelente.
As cenouras são agora sempre macias, doces e sem sinais de danos, e os canteiros permanecem estruturados e cheios de vida após a colheita. A manhã começa agora não só com uma chávena de café aromatizado, mas também com a agradável ideia de que até os resíduos que daí resultam beneficiarão a futura colheita.
É rara a ocasião em que a sua pequena fraqueza trabalha diretamente para a saúde da sua horta, criando a simbiose perfeita entre prazer e benefício.
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